Winemakers Dinner med Fèlsina - tirsdag 7. oktober
Winemakers Dinner med Fèlsina – En smak av ekte Chianti
Bli med på en unik kveld når vi får besøk av den anerkjente toskanske produsenten Fèlsina S.P.A., en av Italias fremste ambassadører for Sangiovese-druen.
I den lille landsbyen Castelnuovo Berardenga, helt sør i Chianti Classico, har Poggiali-familien siden 1966 dyrket frem viner som kombinerer historie, håndverk og lidenskap. Med ikoniske viner som Fontalloro og Rancia, har Fèlsina satt standarden for hva som definerer stor Chianti – og vært en pioner i å gjenreise statusen til Sangiovese internasjonalt.
Denne kvelden får du ikke bare oppleve vinene, men også historien bak: fra vinmarker som strekker seg tilbake til middelalderens pilegrimsruter, til dagens moderne vinifikasjonsanlegg under jorden. Hele eiendommen drives etter økologiske og biodynamiske prinsipper, med en dyp respekt for naturen og jordsmonnet som gir vinene deres karakter.
Dette får du oppleve
Et nøye utvalgt vinprogram med noen av Fèlsinas mest ikoniske viner – fra elegante Chianti Classico til storslåtte Supertoscanere.
En meny satt sammen av våre kokker, der hver rett er skreddersydd for å fremheve vinene.
Historier og innsikt fra produsenten selv – en sjelden mulighet til å komme tett på en av Italias mest anerkjente vinfamilier.
Praktisk informasjon
Dato: tirsdag 7. oktober
Tid: 18.30
Pris: 1250,- per person. Inkluderer aperitiff, 3 retter og 4 glass vin.
Bord bestilles med kredittkort som garanti. En avbestilling må skje 3 dager før ankomst. For sen avbestilling debiteres med 800 kr per person. Dersom dere uteblir fra dette arrangementet uten å ha kansellert, debiteres 1250,- per person. Du betaler direkte i restauranten etter besøket.
