SELSKAPSMENY
Minimum 6 personer, max 30 personer. 48 timers forhåndsbestilling.
Kullgrillet Cote de boeuf fra Rendalen 3-retters meny - 565,-
Kullgrillet Cote de boeuf, hovedrett kr. 395
Kullgrillet Iberico Aguja 3-retters meny - 565,-
Kullgrillet Iberico Aguja, hovedrett kr. 395
Kjøkkensjefens 3-retters meny - 495,-
Kjøkkensjefens 3-retters meny basert på sesongens beste råvarer.
Kjøkkensjefens 4-retters meny - 535,-
Kjøkkensjefens 4-retters meny med ost basert på sesongens beste råvarer
Tasting meny, 6-retter - 685,-
Tastingmeny, 6-retter
Selskapsmeny 1 vår 2015 - 595,-
Rekecocktail
pico de gallo, mango & Bloody Mary saus
Grillet hjort og viltpølse
blomkål-sitron puré, øster sopp & daddel saus
Dagens ost
Snickerskake
popcorn is & popping candy
Selskapsmeny 2 vår 2015 - 595,-
Confitert kylling
pancetta, svartkål & esdragonemulsjon
Kullgrillet skatevinge
chorizo Iberico, portebello, piquillo & basilikum
Dagens Ost
Yoghurtmousse
syltet tindvedbær & lakrisis
Helgrillet lammelår meny - 565,-
Minimum 6 personer (max 30 personer) og 72 timers forhåndsbestilling
Dagens Forrett
Helgrillet lammelår
Dagens dessert
A la carte vår 2015
kr 535
Kjøkkensjefens 4 retter
Komponert med sesongens beste råvarer
kr 535
kr 495
Kjøkkensjefens 3 retter
Komponert med sesongens beste råvarer
kr 495
kr 685
Tasting meny
6 retter
kr 685
kr 145
Kveldens forrett
Komponert med sesongens beste råvarer
kr 145
kr 175
Hummertaco & sprøtt kyllingskinn
Komponert med sesongens beste råvarer
kr 175
kr 155
Kyllingconfit "Pancetta"
bressert kål, svart hvitløk & estragonemulsjon
kr 155
kr 155
Grilleriet rekecocktail
pico de gallo, mango & Bloody Mary saus
kr 155
kr 195
Jospergrillet foie gras
Liten
kr 195
kr 140
Hjortepølse
steinsoppketchup, høvlet selleri & trøffelolje 100gr 140,- 200gr 195,-
kr 140
kr 160
Five spice spareribs
En freidig komposisjon av ulike krydder
kr 160
kr 150
Chorizopølse
mango-curryaioli, syrlig kål & sprø løk
kr 150
kr 295
Grillet andebryst
plukket andelår, svartkål, røkt løk & karamelisert gulrot
kr 295
kr 280
Grillet skate
chorizo Iberico, portebello, piquillo & basilikum
kr 280
kr 410
Cote de Boeuf fra Rendalen, 350gr
trøffel-madeirasaus, jordskokk, portebello & piementos
kr 410
kr 410
Kullgrillet Iberico Aguja, 300gr
røkt peppersaus, syrlig svartkål, tomatsalsa & karamelisert gulrot
kr 410
kr 270
Kveldens grillede fisk
Komponert med sesongens beste råvarer
kr 270
kr 285
Kveldens grillede kjøtt
Komponert med sesongens beste råvarer
kr 285
kr 410
Kullgrillet hjort mørbrad, NZ, 350gr
daddelsaus, røkt løk, blomkål-sitronpuré & østersopp
kr 410
kr 150
Monte Enebro
melkeskum, rødbettartar, brødpudding & salte mandler
kr 150
kr 125
Kveldens dessert
Komponert med sesongens beste råvarer
kr 125
kr 135
Snickers kake
popcornis & popping candy
kr 135
kr 150
Sjokolade "Heaven"
Vår sjokoladespesial
kr 150